FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI

Ricetta x 4 persone

• Fettuccine 300 grammi
• Funghi porcini 300 Grammi
• Uno spicchio d’aglio
• Olio d’oliva extra vergine q.b.
• Prezzemolo fresco

Pulite bene i funghi e tagliateli in pezzi abbastanza grossi. Poneteli poi nell'olio caldo, aromatizzato con aglio, e fateli soffriggere, appena preso colore sfumateli con mezzo bicchiere di vino bianco e aggiungere un bicchiere di acqua e lasciare cuocere per 10 minuti Quando saranno pronti aggiungetevi del prezzemolo fresco tagliato finemente e con la salsa ottenuta conditevi le fettuccine ben scolate. 
Servire caldo.